banner
资讯分类

生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用及研究

【概要描述】生物保鲜剂是从动植物、微生物中提取或利用现代生物工程技术得到的保鲜剂,其安全、健康、高效等特点已成为人们关注的热点。

生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用及研究

详情

  生物保鲜剂是从动植物、微生物中提取或利用现代生物工程技术得到的保鲜剂,其安全、健康、高效等特点已成为人们关注的热点。

扫二维码用手机看

相关新闻

热烈祝贺南通荣亨食品添加剂有限公司网站上线!

热烈祝贺南通荣亨食品添加剂有限公司网站上线!

成立于2011年。目前是有影响力的食品添加剂生产企业,主导开发海鲜水产营养品、海洋水产水分保持剂、淡水产品加工技术。
2022-06-22
在食品和食品加工中碱性盐类有多种应用

在食品和食品加工中碱性盐类有多种应用

在食品和食品加工中碱性盐类有多种应用。它们包括对过量酸的中和、体系pH的调节、改善食品的颜色和风味、与某些金属离子的螯合、二氧化碳气体的产生等。
2022-06-22
磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性

磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性

磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性,增强结着力,保持肉的营养成分及柔嫩性。提高肉的持水性的机理性为:①提高肉的PH,使其偏离肉蛋白质的等电点(PH5.5)。
2022-06-22
水分保持剂在面包生产加工中的作用

水分保持剂在面包生产加工中的作用

在面包生产工业中,也用其他类型的物质作为生面团的改良剂。例如用硬脂酰-2-乳酸钙[C17H35-COOC(CH3)HCOOC(CH3)HCOO]2Ca]和低含量(0.5%)的乳化剂来改善生面团的混合性能和增大面包体积。
2022-06-22
上一页
1
2
3
化工行业

地       址:如东县丰利镇周桥村十八组

服务热线:15851318188

邮       箱:yuliangnaiyou@163.com

Copyright © 2022 南通荣亨食品添加剂有限公司 All Rights Reserved.    苏ICP备2022003890号    网站建设:中企动力 南通  SEO标签